(カブ)ニシムラヤ
株式会社 西村屋
旅館業(政府登録国際観光旅館)
160年もの間、本質に磨きをかけ、西村屋ならではの趣向とこだわりを取り入れ、今に伝えてきたもののひとつが私共の社是『西村屋の心』です。西村屋の社員はその言葉を胸に、日本の伝統を愛するたくさんのお客様を、今日も世界中からお迎えしています。その心こそが真の『おもてなしの心』であり、160年受け継がれてきた『西村屋の価値』であると信じて。
創業100年以上の老舗宿・日本一に輝いた「西村屋本館」と近代的な設備を備えながらも随所に和の心を配し、伝統と革新を両立させた新しい日本のホテル「西村屋ホテル招月庭」の2館を運営。
昨今では世界最大の口コミサイト トリップ・アドバイザーで「100年以上の老舗宿・日本一」に輝き、また英語圏シェアNo.1のガイドブック「Lonely Planet Japan」では”Best Ryokan”にも選ばれている西村屋本館。
また、多様化するニーズに応え、貸切露天風呂やリラクゼーションサロンなど価値観の変化にも柔軟に対応し、その一方でお部屋出しの会席料理にこだわり、心ゆくまでの和のおもてなしを堪能して頂くという新しいスタイルのホテル・西村屋ホテル招月庭。
そして弊社は、世界的な観光業見本市への参加を皮切りに、海外メディアへのプレスリリースなど、インバウンド強化に向けた施策を積極的に展開中です。
2024年7月には、ミシュランが始めた日本全国の宿泊施設を3段階で評価する制度「ミシュランキー」にて、西村屋本館が2ミシュランキーを取得。全国に約5万軒ある宿泊施設の中で2キーは17軒。次は最高ランク「3ミシュランキー」を目指してさらなる上質なサービスを提供していきます。
昨今では世界最大の口コミサイト トリップ・アドバイザーで「100年以上の老舗宿・日本一」に輝き、また英語圏シェアNo.1のガイドブック「Lonely Planet Japan」では”Best Ryokan”にも選ばれている西村屋本館。
また、多様化するニーズに応え、貸切露天風呂やリラクゼーションサロンなど価値観の変化にも柔軟に対応し、その一方でお部屋出しの会席料理にこだわり、心ゆくまでの和のおもてなしを堪能して頂くという新しいスタイルのホテル・西村屋ホテル招月庭。
そして弊社は、世界的な観光業見本市への参加を皮切りに、海外メディアへのプレスリリースなど、インバウンド強化に向けた施策を積極的に展開中です。
2024年7月には、ミシュランが始めた日本全国の宿泊施設を3段階で評価する制度「ミシュランキー」にて、西村屋本館が2ミシュランキーを取得。全国に約5万軒ある宿泊施設の中で2キーは17軒。次は最高ランク「3ミシュランキー」を目指してさらなる上質なサービスを提供していきます。
フロント
チェックイン・チェックアウトの手続きや清算を行うほかに、各種施設やサービスのご案内、手配を担当します。西村屋の顔として、お客様をお迎えする大事なお仕事です。
客室
お客様のお出迎えから、客室へのご案内、お茶のおもてなし、夕食の配膳等のお食事のお世話、客室の準備と片付け、朝食の案内とお見送り、お客様に寛ぎ頂くサービスを提供するお仕事です。
調理
会席料理をベースに創作的な要素を取り入れた料理。パーティ、結婚披露宴会の料理。盛り付けから始まり、野菜等の下処理、切り出しを行い、基本的な包丁の使い方から覚え、魚等の下処理、切り出しそれに絡む仕込みへと修得していきます。
企業名 | 株式会社 西村屋((カブ)ニシムラヤ) |
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本社 | 〒 669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島469番地 |
電話番号 | 0796-32-3351 |
FAX | 0796-32-4457 |
メールアドレス | shukatsu@nishimuraya.ne.jp |
支店等所在地 | ・西村屋 本館(豊岡市城崎町湯島469番地) ・西村屋ホテル招月庭(豊岡市城崎町湯島1016-2) ・大阪営業所(大阪市北区堂島2-1-17 桜橋千代田ビル7F) ・さんぽう西村屋本店(豊岡市城崎町湯島463-2) ・短編喫茶Un(豊岡市城崎町湯島127) ・Bar Seven(豊岡市城崎町湯島471) |
設立 | 1951 年09 月 |
代表者氏名 | 西村 総一郎(ニシムラ ソウイチロウ) |
従業員数 | 318 名 [ 2024 年 現在 ] |
売上高 | 361,000 万円 |
主要業務 | 旅館業(政府登録国際観光旅館) |
採用担当 : 総務部人事 井垣 貴幸